Soupe Won Ton
Faire ses won ton maison nous permet de savourer une souper à notre goût. C’est une entrée intéressante à avoir dans notre congélateur.
Environ 4 repas de 4 portions
Ingrédients:
Pour la farce:
- Paquet de won ton (le plus gros paquet)
- 575 gramme de porc haché maigre
- poivre du moulin au goût
- 1 c à thé d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail
- 2 oignons verts haché finement
- 1 c à thé 1\2 d’huile de sésame
- 3/4 de c. à thé de vinaigre de cidre
- 2 c à thé de sauce soya
- lait pour humecter la pâte
Pour le bouillon-4 portions:
- 4 tasses d’eau
- 4 c à thé de bouillon de poulet (Knorr)
- 2 c à thé de sauce soya
- 1 c à thé d’huile de sésame
- 1 oignon haché
- 2 oignons verts
Préparation:
Pour la farce:
- Faire revenir l’ail et l’oignon dans l’huile
- Ajouter le porc, le poivre, l’huile de sésame, le cidre et la sauce soya et faire cuire la viande
- Laisser refroidir et garnir chaque pâte de 1 c à thé de farce. Humecter le contour de lait.
Pour le bouillon:
- Faire suer l’oignon dans l’huile quelques minutes
- Ajouter le bouillon, la sauce soya et les oignons verts
- Laisser mijoter 5-10 minutes à feu moyen. Ensuite, laisser le bouillon sur un feu très doux jusqu’à consommation. Le bouillon prendra tout son goût.
