Recettes italiennes

One pot capellini sauce à l’ail-Photo

24 juillet 2024 /

Ces pâtes peuvent être dégustées en plat principal ou en plat d’accompagnement. Personnellement, je les adore en accompagnement avec du veau parmigiana

5 Portions

Ingrédients:

  • 250 grammes de capellini
  • 3 c à soupe de beurre
  • 5 gousses d’ail finement hachées
  • 2 c à soupe de farine
  • 1 1/2 tasse de bouillon de poulet
  • 1 1/2 tasse de lait
  • Sel de guérande et poivre du moulin
  • 2/3 tasse de parmesan

Préparation:

  1. Dans une grande poêle, faire fondre le beurre et ajouter l’ail
  2. Ajouter la farine quand l’ail est cuite et brasser
  3. À feu moyen, ajouter le bouillon de poulet, le lait, les pâtes, le sel et le poivre
  4. Brasser régulièrement pour éviter que les pâtes ne collent
  5. Lorsque les pâtes sont cuites, ajouter le parmesan et brasser
  6. Déguster