Huîtres au rhum-Photo

J’adore manger des huîtres fraîches durant l’automne. Je les mange à l’occasion crues avec citron ou saumure de câpres mais je les ADORE également cuites. Ainsi, ceux qui ont plus de difficulté avec les huîtres crues aimeront grandement cette recette 3 ingrédients que je déguste en entrée.

4 Portions

Ingrédients:

• 12 huîtres fraîches
• 4 à 5 c à soupe de rhum de Cuba
• 12 petites tranches de fromage fumé-Fromagerie Victoria

Préparation:

1. Ouvrir les huîtres et chauffer votre four à 375 F
2. Mettre qq gouttes de rhum dans chaque huître
3. Garnir d’une tranche de fromage pour recouvrir chaque huître
4. Cuire au four de 10 à 15 minutes et vous pouvez terminer la cuisson à broil afin de griller le fromage