Frittata aux fromages

ette frittata est excellente et j’adore la concocter pour le repas du dîner. Vous pouvez ajouter les légumes que vous désirez

4 Portions

Ingrédients:

• 3 c à soupe d’huile d’arachides
• 4-5 Patates coupées en fines rondelles
• Sel et poivre du moulin
• Épices fines herbes, poivre et ail
• 1/2 oignon rouge coupé en fine tranche
• 2 gousses d’ail coupé finement
• 4 oeufs
• 1/2 tasse de fromage cheddar
• 3/4 tasse de fromage suisse
• 1/2 tasse de tomates séchées coupées finement

Préparation:

1. Chauffer l’huile et ajouter les patates, le sel, le poivre, les épices, l’oignon rouge et l’ail
2. Brasser et cuire environ 12 à 14 minutes
3. Entre temps mélanger le reste des ingrédients ensemble et ajouter des épices fines herbes poivre et ail
4. Dans un plat rond allant au four; mettre la préparation de patates
5. Ajouter le mélange d’oeuf sur le dessus
6. Cuire à 375 F environ 30 minutes
7. Déguster