Coquilles au porc effiloché et sauce légumes grillés-Photo
Cette recette est parfaite si vous n’avez pas le temps de cuisiner. Il suffit d’avoir du porc effiloché et ma super sauce aux légumes grillés et feta.
Ingrédients
Sauce aux légumes et feta
- 1 piment rouge
- 1 piment jaune
- 1 ail au complet avec bout coupé
- 1 oignon rouge
- 250 grammes de tomates cerises
- 227 grammes de champignons
- 1 piment fort
- Huile d’olive
- Huile de truffe
- 2 c à thé d’épices ail poivre et fines herbes
- 1 c à thé Sel de truffe
- Poivre moulu
- 250 grammes de feta
- 1-2 branches de romarin frais
- 3-4 branches de thym frais
- 1/4 tasse de basilic frais
- 1/4 tasse d’origan frais
- 200 ml Belsoy
Autres ingrédients
- 14 coquilles
- 250 grammes de porc effiloché
- 1 tasse de feta
- Épices de Montréal
Préparation
Sauce aux légumes feta
- Dans une plaque recouverte de papier parchemin, mettre tous les légumes, l’huile d’olive, l’huile de truffe, les épices, le feta. le romarin et le thym frais. Cuire à 400 F environ 35 minutes
- Dans le mélangeur, mettre la préparation cuite au four, le basilic, l’origan et le belsoy. Réduire pour former une mélange homogène. Ajouter du liquide au besoin
Autres Étapes
- Cuire les coquilles selo les instructions
- Garnir les coquilles de porc effiloché
- Ajouter la sauce et saupoudrer de feta
- Garnir d’épices à steak
- Cuire à 375 F durant 16 minutes