Recettes portugaises

Batatas a murro

18 juillet 2024 /

Des patates portugaises qui sauront vous plaire. Uniquement 4 ingrédients mais combien succulent. Un transport direct pas cher vers le Portugal.

4-5 Portions

Ingrédients:

  • 10-12 petites patates
  • 4-5 gousses d’ail coupées en tranches
  • Huile d’olive
  • Fleur de sel

Préparation:

  1. Dans un casserole remplie d’eau, faire cuire les patates 20 minutes
  2. Sortir les patates de l’eau et les essuyer rapidement. À l’aide d’un linge à vaisselle propre, mettre les patates sur une moitié du linge. Replier l’autre moitié et; à l’aide de votre main appuyer sur chaque patate afin de les écraser légèrement
  3. Mettre les patates sur une plaque recouverte de papier parchemin ou un plat rectangle Pyrex. Insérer environ 2 tranches d’ail dans chaque patate
  4. Recouvrir d’huile d’olive généreusement et mettre au four à 400 F environ 35 minutes. À la mi-cuisson, sortir les patates et ajouter la fleur de sel. Remettre au four pour terminer la cuisson et déguster.