Nouilles DanDan
Un bon petit repas asiatique santé et express. Vous allez adorer le mélange d’épices et vos invités vont en redemander
4-5 Portions
Ingrédients:
Sauce
- 1/4 tasse de sauce soya
- 1 c à soupe de sauce tamari
- 3/4 à soupe d’huile de sésame
- 1 1/2 c à soupe de tahini
- 3 c à soupe de vinaigre de cidre
- 1 c à thé de gingembre
- Sel et poivre
- 3/4 c à thé de sambal oelek
- 1/2 c à thé 5 épices chinoises
Autres ingrédients
- Huile de canola
- 3 gousses d’ail finement hachées
- 500 grammes de porc haché ou tempeh (V)
- 1 Portobello coupé en tranche
- 200 grammes de nouille de blé-Tomashiraga Semen
- 2 oignons verts finement hachés
Préparation:
- Mélanger tous les ingrédients de la sauce et réserver
- Cuire les nouilles selon les instructions et réserver
- Dans une grande poêle, chauffer l’huile et cuire 1 minute l’ail
- Ajouter le porc ou le tempeh et le champignon. Cuire complétement
- Ajouter les nouilles et la sauce dans la poêle. Brasser
- Mettre dans les assiettes et garnir d’oignon vert
